看牛好坏技巧（如何看牛的好坏图解）

如何通过体型评定牛的好坏

看牛好坏技巧（如何看牛的好坏图解）

1、体型粗短看牛好坏技巧，腿部短小看牛好坏技巧，身体紧凑。这种类型的牛容易过早发福，不适合生长出厚实的肌肉。骨架较为粗短，一岁的牛已经呈现出成年牛的体态。体型中等，一岁的牛显示出强大的生长潜力。骨架高、长、宽，一岁的牛仍显得幼稚，成熟较晚。骨架庞大，具有高、长、宽的特点。

2、．中等体型，周岁牛表现出很旺盛的生长潜力。4，骨架显得较高、较长和较宽，周岁牛体态尚现稚幼，较晚熟。5．骨架很大，具有高、长、宽的体型。周岁牛已有成年牛的体格，它的头和颈部呈小犊牛的体态这是典型的晚熟牛体型。

3、判断奶牛品质好坏，首先从外形体形着手。高产奶牛体格强健，呈三角形，后躯发达，毛色多为黑白花（也有少数红白花），毛短而富有弹性。选择奶牛时，应避免体型过小、臀部尖斜的低产杂种牛，因为这类牛生产性能低下。其次，观察奶牛的乳房。乳房是奶牛产奶的关键器官。

4、牛的身体结构特征可以用来判断它们的品质。首先，观察牛的体型是否高大魁武，这通常意味着它具有良好的身体素质。其次，牛的四肢和肌肉发达是评价其健康状况的重要指标。肌肉发达的牛通常体格健壮，能够进行重体力劳动。再次，牛的皮毛光亮也是其外观的一个显著特征，这表明牛在饲养过程中得到了良好的照顾。

1、看品种。根据地区选择品种看牛好坏技巧，选择适合自己当地看牛好坏技巧的品种。看块头。选择头大，前两腿之间宽，后屁股大的牛种。看觅食。抢食的、不挑食、力气大脾气爆的要好一些。看皮肤。毛色正、光滑油亮，没有皮肤类疾病的。看精神。精力旺盛、活蹦乱跳的、体格健壮，眼睛炯炯有神的。

2、死腰：在牛站立不动时，悄悄走进牛一侧，将一手按住牛的腰部，猛然向下一按，若牛凹腰，则牛腰正常看牛好坏技巧；若牛腰直挺不动，则为死腰。死腰牛无论使役和生养都不理想。棒槌肚：无论公牛和母牛，如果胸围和腹围基本相等，粗细一致，这种体形即称棒槌肚。这样的公牛挽力小，母牛生养不勤。

3、看品种：选择适合当地的品种：不同地区的西门塔尔牛品种可能有所差异，应选择适应当地气候、饲料条件等环境因素的品种。看块头：头大、前两腿之间宽、后屁股大：这些特征通常意味着牛只骨架大、肌肉发达，有良好的生长潜力。

观察颜色：新鲜牛上脑的颜色应为鲜红色或深红色，表面看起来湿润有光泽。若颜色偏暗或发灰，可能是存放时间过长或不够新鲜。闻气味：新鲜牛上脑应无异味或只有淡淡的血腥味。若闻到明显的腥味或其他异味，可能是肉质已变质。

观察颜色：新鲜的牛上脑颜色应该是鲜红色或者深红色，表面光滑，没有淤血和暗斑。如果牛上脑的颜色发暗、发灰，或者有淤血，说明肉质可能不新鲜，不建议购买。闻气味：新鲜的牛上脑应该没有异味，有一股淡淡的血腥味。如果闻到刺鼻的氨味或者其他异味，说明肉质可能已经变质，不建议购买。

观察颜色：新鲜的牛上脑颜色应该是鲜亮的红色或者深红色，表面不应该有褐色或者灰色的斑点。颜色的鲜亮程度可以反映出牛上脑的新鲜度。检查肉质：用手轻轻按压牛上脑，肉质应该有一定的弹性，且按压后能够迅速回弹。如果肉质松软或者按压后凹陷不复原，可能表示肉质不佳。

1、识别西门塔尔牛的好坏，可以从以下几个方面进行：看品种：选择适合当地的品种：不同地区的西门塔尔牛品种可能有所差异，应选择适应当地气候、饲料条件等环境因素的品种。看块头：头大、前两腿之间宽、后屁股大：这些特征通常意味着牛只骨架大、肌肉发达，有良好的生长潜力。

2、识别西门塔尔牛的好坏有以下五种：看品种。根据地区选择品种，选择适合自己当地的品种。看块头。选择头大，前两腿之间宽，后屁股大的牛种。看觅食。抢食的、不挑食的要好一些。看皮肤。毛色正、光滑，没有皮肤类疾病的。看精神。精力旺盛、活蹦乱跳的、体格健壮。

3、一要看体型，一般头大，四肢粗壮，后背扁平的西门塔尔牛都是高代次种牛。二要看花斑，全身都是黄白花斑，基本保证的4代以上西门塔尔牛，这些都是看外表得出结论。第三就是要了解系谱，系谱就是理性分析肉牛代系血统了，这个正规育种基地都会有。

4、品种：牛排的品质受到牛只品种的极大影响。常见的优质肉牛品种包括安格斯牛、海福特牛和西门塔尔牛，它们各有不同的特点。例如，安格斯牛和海福特牛背最长肌发达，容易沉积脂肪，适合做为牛排。油花：大理石纹油花是评价牛排品质的关键因素之一。油花越均匀细密，口感通常越好。

5、西门塔尔牛的嘴宽。西门塔尔牛是大型肉牛品种，而利木赞牛是中型肉牛品种。西门塔尔牛的头部和嘴巴较大，以便更好地摄取食物和呼吸空气。而利木赞牛的头部和嘴巴相对较小，但它们同样具有强壮的下颚和锋利的牙齿，可以很好地咀嚼和消化食物。

6、其实，看种公牛的后代这种挑选方法，有个专业名词叫“后裔测验”。就是根据种公牛后代各方面的表现情况来评定种公牛的好坏，这是挑选种公牛众多途径中最为可靠的一种，可以在实践中广泛运用。