醋酸菌

葡萄酒是一种由葡萄果实发酵而成的酒类，而醋则是醋酸发酵产生的酸性液体。葡萄酒变成醋的过程被称为酒醋化，是一种自然的化学反应。下面将详细描述葡萄酒如何变成醋的过程。1. 酒醋化的基本原理葡萄酒变成醋的过程是由醋酸菌（主...